KhatulistiwaHitz-Ayam Teriyaki ini adalah menu makanan yang cocok untuk hidangan yang disantap ketika berbuka puasa
Teriyaki adalah cara memasak ala Jepang. Dilapisi gula beraroma dan kecap dengan hasil rasa yang manis dan legit. Resep ayam teriyaki sangat sederhana.
Salah satu bahan yang digunakan yaitu ayam. Biasanya yang digunakan adalah dada ayam fillet.
Di masak, lalu setelah itu olah lagi dengan saus teriyaki hingga matang. Masakan ayam teriyaki tidak asing dan banyak digemari.
Baca Juga:Pisang Cokelat Lezat Dan Manis, Cocok Untuk BerBuka Puasa
Bahan-bahan Membuat Ayam Teriyaki:
- 60 ml kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak goreng
- 1 siung bawang putih (iris tipis kecil-kecil)
- 3 sdm cuka apel
- 3 sdm gula pasir
- 600 gram paha ayam (potong keil-kecil)
- 2 sdm mirin (opsional)
- Daun bawang secukupnya
- Larutan 1 sdt tepung maizena ke dalam 2 sdt air


Cara Membuat Ayam Teriyaki:
- Masak ayam di wajan dengan panaskan minyak goreng terlebih dahulu, masak hingga matang dan garing.
- Tambahkan bawang putih ke dalam wajan.
- Campur minyak wijen, cuka apel, gula, kecap asin, dan mirin kedalam wadah, aduk hingga rata. Setelah itu, masukkan kedalam wajan.
- Aduk hingga 2 atau 3 menit, sampai terlihat kental.
- Agar kekentalan bertambah,tambahkan larutan maizena (jika terlalu kental, tambahkan air).
- Setelah matang, tuangkan ke wadah dan tambahkan daun bawang.
Ayam teriyaki sudah siap disajikan sebagai menu buka puasa. Sajikan selagi hangat.
(Tri Williyana Ningsih)