KhatulistiwaHits.com-Es Kuwut Mentimun merupakan salah satu es yang tak kalah cocok untuk berbuka puasa.
Tak harus menggunakan melon es kuwut juga dapat menggunakan mentimun. Teksturnya yang renyah cocok untuk bahan resep es kuwut. Selain itu juga, kandungan air pada mentimun juga segar.
Selain Es Kuwut Mentimun juga ada Es Kuwut lainnya yaitu Es Kuwut Bali, Es Kuwut Melon, Es Kuwut Cocopandan, dan masih ada jenis es kuwut lainnya.
Baca Juga:Es Kuwut Cocopandan: Minuman Unik Dan Kenikmatan Yang Luar Biasa
Bahan-bahan Membuat Es Kuwut Mentimun:
- Air kelapa muda 500 ml
- Air 200 ml
- Sirup rasa melon 50 ml
- Mentimun ukuran sedang 2 buah
- Biji selasih 1 sendok makan (jangan lupa di rendam air hangat terlebih dahulu)
- Jeruk lemon 1 buah (peras ambil airnya)
- Nata de coco 1 bungkus
Cara Membuat Es Kuwut Mentimun:
- Serut mentimun dengan menggunakan parutan lalu sisihkan. Sebelum itu kupaslah kulit mentimun terlebih dahulu dan pisahkan bijinya.
- Tuangkan air kelapa, sirup melon, perasan lemon, dan air secukupnya aduk hingga rata. Jangan lupa untuk mencicipinya sebagai pengoreksi rasa.
- Tuangkan kelapa muda, nata de coco, dan serutan mentimun. Kemudian aduk kembali hingga rata.
- Terakhir tambahkan es batu
Es Kuwut Mentimun siap disajikan untuk berbuka puasa.
(Tri Williyana Ningsih)
